quentinou.d.amour

Parce que Quentin est allergique aux oeufs, je suis obligée d'adapter mes menus, grâce à des supers blogs et astuces, mon loulou peut manger plein de bonnes choses.

Je vais relater ses gâteaux préférés afin de les refaire à l'infini.


COOKIES AU BEURRE DE CACAHUETE ET PEPITES DE CHOCOLAT

J'ai due adapter cette recette qui contenait des oeufs.


Pour 20 cookies environ :

 

140g. de sucre brun
70g. de beurre mou
4 cs de beurre de cacahuètes
1cs de maïzena mélangée à 3cs d'eau ( remplace l'oeuf)
1 cc d'extrait de vanille liquide
145g. de farine
1 cc de levure
100g. de chocolat grossièrement concassé

Préchauffez votre four à 160° (four à air chaud - 180° pour four traditionnel).

Mélanger le sucre, le beurre et le beurre de cacahuètes jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse et homogène. Ajoutez la maîzena liquide et la vanille liquide, bien mélanger. Tamisez la farine et la levure puis incorporez-les à la pâte. Ajoutez le chocolat.

Façonnez des boules entre vos mains puis placez-les sur une plaque de four, recouverte de papier sulfurisé. Ecrasez légèrement les boules avec la main.

Enfournez 10-12 minutes jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée (les cookies resteront mous jusqu'à complet refroidissement) et faites refroidir sur une grille.

 

 

GATEAU AU CHOCOLAT SANS OEUF


Ingrédients
3 verres de farine
2 verres d' eau
2 verres de sucre
100 g de chocolat patissier
50 g de beurre (+ 1 noix pour le plat)
1 sachet de levure chimique

- Au bain-marie, faire fondre doucement le chocolat et le beurre.
- Préchauffez le four, th. 7. Beurrer et fariner un moule.

1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et l'eau.
2. Verser le chocolat et le beurre fondus.
3. Verser dans le plat et enfournez 1/2 heure à four environ.

Ce gâteau est treès bon mais un peu pateux quand même.

La prochaine fois, je tente de rajouter ma maîzena liquide.

Ce week end était particulier pour nous, déjà c'est la dernière fois que nous voyons la famille avant la naissance du petit bout et surtout, c'est la première fois que Quentin faisait la traditionnelle chasse aux oeufs en chocolat. L'année dernière il était encore allergiques aux PLV.
Autant vous dire qu'il s'est éclaté et que nous sommes rentrés à la maison avec une réserve de chocolat jusqu'à noël.

Merci encore à la Pignol's Family, à Christine et Laure, papa, maman et biensur à Mamie Lapin.
Nous avons passé un super week end et nous comptons remettre ça après la naissance.

P.S : Eric, n'oublies pas que nous avons rendez-vous !!!












































 Après l'effort ... petit calin avec papa



















Ce week end, nous n'avons pas fait que fêter Pâques, c'était aussi l'anniversaire de David, l'occasion de souffler ses 36 bougies. Nous en avons profité pour souffler les bougies de Sylvie qui a fêté ses ... ans ( j'ose pas le dire) le 3 avril ( gros bisous Vivi)












































Très inspiré par ce gâteau !















 Bon, on commence à manger? j'ai ma cuillère !

















Vous êtes vraiment trop long, j'attaque moi !

















                                                         Enfin servi !!!


















Trop bon !!!!